Ο Θοδωρής Αρβανίτης είναι μια εμβληματική φιγούρα των αγώνων για την αλληλεγγύη, τις βιολογικές καλλιέργειες και τις αγορές Χωρίς Μεσάζοντες. Τον γνώρισα πριν από πολλά χρόνια, όταν το κίνημα αυτό φαινόταν να έχει δυναμική και μέλλον. Ο Θοδωρής ήταν από τους ανθρώπους που πάντα πάλευαν για τη δημιουργία ενός διαφορετικού μοντέλου παραγωγής και διανομής τροφίμων, μακριά από τα μεταλλαγμένα και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, που κατακλύζουν την αγορά. Η προσήλωσή του στην οικολογία, τη βιώσιμη γεωργία και την κοινωνική δικαιοσύνη τον καθιστούσε ιδανικό σύντροφο στον αγώνα για έναν κόσμο με περισσότερη αλληλεγγύη και αυτονομία.
Η συνεργασία μας ξεκίνησε όταν αποφασίσαμε να οργανώσουμε έναν κοινωνικό αγρό, με στόχο να δώσουμε εργασία σε ανέργους και να στηρίξουμε συλλογικές κουζίνες που προσφέρουν δωρεάν φαγητό σε ευάλωτες ομάδες. Ο Θοδωρής, πάντα ανοιχτός σε τέτοιες πρωτοβουλίες, μας άνοιξε τις πόρτες του κτήματός του στα Κιούρκα, έναν βιολογικό μικροπαράδεισο που λειτουργούσε σαν ένα ανοιχτό σχολείο οικολογικής γεωργίας. Οι Κυριακές που περνούσαμε εκεί ήταν μια πραγματική εμπειρία μάθησης και έμπνευσης. Το κτήμα, λιτό αλλά πλήρως εξοπλισμένο, ήταν ένας χώρος που συνδύαζε τη θεωρία και την πρακτική της βιολογικής καλλιέργειας. Το Εναλλακτικό Σχολείο Οικολογικής Γεωργίας που είχε δημιουργήσει ο Θοδωρής προσέλκυε πολλούς ενδιαφερόμενους, από νεαρούς αγρότες μέχρι ανθρώπους που επιθυμούσαν να αλλάξουν τρόπο ζωής.
Παρά τις προσπάθειές μας, το σχέδιο του κοινωνικού αγρού δεν ευοδώθηκε, καθώς η γραφειοκρατία και τα εμπόδια του συστήματος αποδείχτηκαν ανυπέρβλητα. Ωστόσο, η γνωριμία με τον Θοδωρή συνεχίστηκε. Από τα 15 στρέμματα που καλλιεργεί στα Κιούρκα, προμηθεύει λαϊκές αγορές βιολογικών προϊόντων και προσφέρει φρεσκότατα, εποχικά λαχανικά σε ένα καλάθι που διανέμεται κατά παραγγελία στα σπίτια όσων θέλουν να στηρίξουν το έργο του. Τα προϊόντα του είναι από τα πιο αγνά και ποιοτικά που μπορεί κανείς να βρει, καθώς είναι αποτέλεσμα μιας αφοσιωμένης και μεθοδικής δουλειάς.
Στάχτη 35 χρόνια
Στις 12 Αυγούστου, όταν ξέσπασαν οι πυρκαγιές στην Αττική, η περιοχή των Κιούρκων βρέθηκε στο έλεος της φωτιάς. Οι εικόνες που έδειχναν οι ειδήσεις ήταν ανησυχητικές και, δυστυχώς, επιβεβαιώθηκαν. Όταν επικοινώνησα με τον Θοδωρή, η απάντησή του ήταν «καίγονται τα πάντα». Και πράγματι, οι επόμενες ώρες έφεραν την ολοκληρωτική καταστροφή. Οι υποδομές του κτήματος κάηκαν ολοσχερώς: από τις εγκαταστάσεις του Εναλλακτικού Σχολείου έως τα καταλύματα των εργαζομένων και το σπίτι του ίδιου του Θοδωρή. Δεν έμεινε ούτε λάστιχο για να ποτίσει, ούτε τελάρο για να αποθηκεύσει τις ντομάτες του. Τριάντα πέντε χρόνια αδιάκοπης δουλειάς και μόχθου έγιναν στάχτη μέσα σε λίγες ώρες.
Ο Θοδωρής Αρβανίτης είναι ένας άνθρωπος που πάντα παλεύει για τις αξίες του. Έχει αφιερώσει τη ζωή του στον αγώνα ενάντια στα μεταλλαγμένα τρόφιμα, προάγοντας τις βιολογικές καλλιέργειες και τη βιωσιμότητα. Η αφοσίωσή του στη γη και το έργο του είναι παράδειγμα προς μίμηση για όλους μας. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, είναι αναγκαίο να συνεχιστεί η προσπάθειά του. Η φωτιά μπορεί να κατέστρεψε το κτήμα του, αλλά δεν πρέπει να καταστρέψει και το όραμά του. Χρειαζόμαστε ανθρώπους σαν τον Θοδωρή, που με αφοσίωση και αγάπη για τη γη παράγουν ποιοτικά, ντόπια προϊόντα.
Σε μια εποχή που η εξάρτηση από τις πολυεθνικές και τα μεταλλαγμένα τρόφιμα αυξάνεται, οι ανεξάρτητοι καλλιεργητές όπως ο Θοδωρής είναι πιο σημαντικοί από ποτέ. Δεν είναι απλώς ζήτημα ποιότητας τροφίμων, αλλά και ζήτημα κοινωνικής αυτονομίας και αξιοπρέπειας.
Η καταστροφή του κτήματος στα Κιούρκα δεν πρέπει να σηματοδοτήσει το τέλος του έργου του Θοδωρή. Πρέπει να σταθούμε δίπλα του και να τον βοηθήσουμε να ξαναχτίσει τις υποδομές του. Το έργο του δεν αφορά μόνο εκείνον, αλλά όλους εμάς που θέλουμε να έχουμε πρόσβαση σε ποιοτικά, αγνά τρόφιμα. Στηρίζοντας ανθρώπους σαν τον Θοδωρή, στηρίζουμε τις δικές μας αξίες για ανεξαρτησία, ποιότητα και κοινωνική δικαιοσύνη. Υπάρχει τραπεζικός λογαριασμός στην Τρ. Πειραιώς που θα μπορούσε όποιος ενδιαφέρεται να στηρίξει την προσπάθειά του: IBAN GR3001710370006037010237010 –Παναγιώτης Αρβανίτης και IRIS στο τηλέφωνο 6937117307.
Λόλα Σκαλτσά
