Η γλυφοσάτη είναι η βάση των ζιζανιοκτόνων της κακόφημης Monsanto (νυν Bayer) και άλλων πολυεθνικών. Από το 2015 θεωρείται από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο ως πιθανώς καρκινογόνα ουσία για τον άνθρωπο. Έχει τοξικές επιπτώσεις στην πανίδα και τη χλωρίδα, και καθιστά πιο αναποτελεσματικά τα αντιβιοτικά. Η χρήση της έχει δεκαπενταπλασιαστεί από τα τέλη του 20ού αιώνα εξαιτίας της εισαγωγής γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών. Οι άνθρωποι εκτίθενται σε όλο και μεγαλύτερες ποσότητες γλυφοσάτης, καθώς έχει περάσει στην τροφική αλυσίδα και δεν απομακρύνεται με το πλύσιμο, ούτε διασπάται με το μαγείρεμα.
Γι’ αυτό μια σειρά χώρες έχουν απαγορεύσει τη χρήση της, ενώ στις ΗΠΑ έχουν επιβληθεί αστρονομικά πρόστιμα στη Monsanto/Bayer μετά από μηνύσεις καρκινοπαθών. Όμως το αυτί της Κομισιόν δεν ιδρώνει: αυτήν την εβδομάδα πρότεινε την παράταση της άδειας χρήσης της… «μάλλον ασφαλούς» γλυφοσάτης για μια δεκαετία!
Γ.Α.
