εναλλάξ: Fortune cookies
Σας αρέσει η κινέζικη κουζίνα; Εγώ τρελαίνομαι. Όχι για hardcore -σουβλάκια από σκορπιούς και σκαθάρια- αλλά μια πάπια Πεκίνου, ένα γλυκόξινο κοτόπουλο, μερικά καραμελωμένα, ροδοκόκκινα γουρουνίσια παϊδάκια τα τρώω μετά χαράς. Στα κινέζικα εστιατόρια της Δύσης σερβίρουν στο τέλος τα fortune cookies - οι ίδιοι οι Κινέζοι δεν είχαν ιδέα γι’ αυτήν την «κινέζικη» παράδοσή τους, που είναι καθαρή αμερικανιά. Τώρα, ακόμη και οι αυθεντικότεροι Κινέζοι σεφ δεν τολμούν να μην προσφέρουν τα «μπισκοτάκια της τύχης» που, βέβαια, κατά κανόνα δεν τρώγονται, αλλά ανοίγονται μετά μανίας από τους χορτάτους πελάτες που ξετυλίγουν με κρυφή ελπίδα την «ευχή» ή την «προφητεία» στο ρολαρισμένο χαρτάκι. Το New Age δεν πεθαίνει ποτέ.
Πάρτε πίσω το (πολλοστό) νομοσχέδιο καταστροφής του περιβάλλοντος!
Επιμέλεια: Βάννα Σφακιανάκη Είχε προαναγγελθεί ως νομοσχέδιο με αντικείμενο την ανάπτυξη υπεράκτιων αιολικών σταθμών, όμως εξελίχθηκε σε νομοσχέδιο πολλαπλού σκοπού, με στόχο να καταργήσει ό,τι...
Η Βόρεια Ήπειρος το 1821
Του Γιώργου Κυριακού «…για προσκύνα για τ’ εμάς / για τ’ εμάς τους Χριστιανούς / ’τι μας πλάκωσ’ η Τουρκιά / και μας σφάζουν σαν...
Μόνο ο λαός σώζει τον λαό
Του Κώστα Γκιώνη Η ακρίβεια σαν αράχνη έχει απλώσει τον ιστό της γύρω μας. Ανήμποροι, εξαρτημένοι πλήρως, παλεύουμε με τους εικονικούς δράκους και τους φόβους...
Όσα θάφτηκαν: Αριστεροκρατία;
Μες στην τούρλα του Συνεδρίου του ΣΥΡΙΖΑ, ελάχιστοι ίσως διέθεταν καθαρό, ουσιαστικά αξιοποιήσιμο χρόνο - για καθαρό μυαλό, ούτε λόγος!
Scripta Manent τ.121
Ζαν Ζακ Ρουσώ (1712-1778): Βουλευτές ή αντιπρόσωποι. Ανθολόγος ο Λουκάς Αξελός
Με όχημα την ποίηση: Πάτρικ Καβανα (1904-1967)
Στίχοι που έγραψα καθισμένος πλάιστο μεγάλο κανάλι του Δουβλίνου
Ω μνημονεύσετέ με όπου υπάρχει νερό,
Κατά προτίμηση νερό του καναλιού, τόσο ήρεμα
Πρασινωπό στου καλοκαιριού το φυλλοκάρδι....
Υποδομές για κατοίκηση στο Φεγγάρι
Επιμέλεια: Γιάννης Σχίζας Στο πρόσφατο «Συνέδριο Εξωγήινων Κατασκευών» που πραγματοποιήθηκε το περασμένο Σαββατοκύριακο στην Γουχάν, περισσότεροι από 100 επιστήμονες, μηχανικοί και εκπρόσωποι διαστημικών εταιρειών συζήτησαν...
Ημερολόγια πανδημίας: 3 Απριλίου 2021
Έρευνα, εμβόλια, συμφέροντα και πολιτική
Eπιμέλεια: Χριστόδουλος Δολαψάκης Η αναζήτηση της λέξης «COVID19» στο PubMed, τη μεγαλύτερη ιατρική βάση δεδομένων παγκοσμίως, έχει αποτέλεσμα 119.000 άρθρα ....
Της Επιστήμης και της Κοινωνίας (φ.416)
Μηδενικός θόρυβος
Ο χτύπος της καρδιάς γίνεται όλο και πιο αισθητός, ένα βουητό στα αυτιά είναι τόσο καθαρό που μηδενίζει όλους τους υπόλοιπους ήχους, ενώ...
